La tradizione è un’innovazione ben riuscita.

Le due persone nella foto a fianco sono nonno Marino e nonna Eva; col loro impegno inizia nel 1942 la storia de La Fiorentina. Nel dopoguerra e poi negli anni del boom, il locale diventa un punto di riferimento nel quartiere e non solo. Tempo fa è venuto un signore ed ha ordinato una torta di compleanno per il nipotino; poi ci ha raccontato che anche i suoi compleanni di bambino erano festeggiati con le torte fatte da La Fiorentina, così come quelle dei suoi figli; ora è il momento del nipotino, ritornato ad abitare col papà e la mamma nella vecchia casa di famiglia.

Questi sono i fatti che danno senso al nostro lavoro. Quel lavoro a cui Marino ha dedicato la vita, lasciandoci un’eredità di pensieri, metodi e ricerca della qualità che ci guida ogni giorno nel nostro compito: accogliere le persone. Per questo ci siamo voluti chiamare Fiorentina 1942, per sottolineare l’attaccamento a una tradizione che per noi non è una parola vuota, ma un modo di agire fatto di manualità, cura dei particolari, scelta degli ingredienti migliori, passione.

Vi aspettiamo con piacere.